la mousse au chocolat ultime

ma mousse au chocolat

la mousse au chocolat, c'est comme les crêpes ou le gâteau au yaourt, on a tous notre recette fétiche que l'on tient de notre grand-mère ou de la grande sœur de la meilleure amie de notre cousine. mais combien en avez vous goûté et combien vous on laissé un souvenir impérissable?

chez françoise, un classique

 quasi de veau français, gratin de courgettes et ossau iraty @ chez françoise, paris 7ème

chez françoise, un classique. restau caché sous l'aérogare des invalides, on ne passe pas devant par hasard, il faut connaître et y réserver pour avoir un table. même si l'adresse est cachée, elle est loin d'être secrète et c'est toujours plein. en même temps il n'y a rien à redire, les années passent et chez françoise tout est toujours aussi parfait: service professionnel et rapide, plats de très bonne qualité, rapport qualité prix au rendez vous. sans oublier le superbe cadre qui contraste avec la gare des invalides - surtout si on arrive du côté rer. une des terrasses les plus agréables en été et un espace cosy et chic l'hiver. je recommande sans modération pour un repas d'occasion: en famille, entre amis, en amoureux ou pour affaires!
[+ d'avis sur cityvox et tripadvisor]

à taaaaaaaable!

 tartare de thon rouge aux fruits rouges et aux baies @ table, paris 12ème

des semaines qu'on entend parler du nouveau restaurant sobrement intitulé table, celui de bruno verjus, journaliste gastronomique passé de l'autre côté de l'assiette. un bouleversement dans le quartier, résidentiel du 12ème et rue extrêmement calme. du coup ça intrigue les habitants du quartier qui étaient habitués à trouver uniquement les caves de prague ouvertes dans le coin. pourtant, chez table, c'est plein, un mardi soir en plein mois de juillet. par chance il reste une table non réservée en terrasse, ce qui m'a permis de me faire ma propre idée sur le resto qui affole la blogosphère.

yup yup yuppies!

salade frenchy: demi camembert pané, jambon cru, pommes grenailles, amandes effilées @ le yuppies café, paris 17ème

déjeuner dans le quartier de l'étoile et des champs à l'ombre de la terrasse du yuppies café. un cadre sympa, plus simple et moins prétentieux que ses voisins de ce quartier chic et touristique. autre indicateur positif, ça parle majoritairement français en terrasse, dans ce quartier en plein mois de juillet ça signifie repaire de locaux: bon signe!

cet été, paris-brest à partir de 4,70€ !

glace paris-brest @ la pâtisserie des rêves, paris 6ème

je suis allée tester LA glace dont le tout paris parle en cet été qui s'est enfin installé sur la capitale, il s'agit de la version glace du paris brest par philippe conticini de la pâtisserie des rêves. tous les blogs, magazines et autres newsletter s'affolent pour cette crème glacée, alors vaut elle vraiment tout ce tapage? verdict: c'est excellent et ça change vraiment des autres glaces que l'on a déjà l'habitude de manger. un petit plaisir qui vaut l'attente à l'entrée de la boutique. au passage, j'ai fait la découverte de merveilleuses pâtisseries qui vendent du rêve. je reviendrai goûter la tarte aux fruits noirs, le flan vanille, le saint-honoré ou encore le paris-brest, version traditionnelle cette fois ci.

philou fait son filou

 tartare de canard, pastèque et mozzarella @ chez philou, paris 11ème

dans la famille restau en terrasse, je demande le père & fils

entrecôte sauce au bleu, garni risotto @ café père & fils, paris 2ème

une bonne adresse qui est particulièrement d'actualité avec sa magnifique terrasse rue montmartre. d'autres photos plus anciennes ici: http://boucheabouches.blogspot.fr/2013/04/un-vent-dete-souffle-sur-la-capitale.html

le bistrot d'edmond, trouvez moi ce edmond que je lui dise deux mots

filet de poulet grillé, crème de foie gras, risotto aux cèpes @ le bistrot d'edmond, paris 2ème

repas important avec une personne importante pour moi. on choisit d'aller manger au bistrot d'edmond, ouvert il y a peu dans le quartier de la bourse, il y a beaucoup de monde en terrasse, bon signe?

je vais pas faire durer le suspense, c'est probablement une des pires soirées au restaurant que j'ai eu la malchance de vivre. 

côte bergamote, la quête du rosé, des tartares et des salades en terrasse

transparence de dorade aux agrumes, lait de coco et coriandre @ cote bergamote, paris 6ème

à la recherche d'un endroit central de paris pour le petit restau entre copaings du dimanche soir. parmi tous ces jeunes gens quelqu'un lance le cote bergamote juste à la sortie du métro mabillon. moi le nom me fait bien marrer et on me dit que c'est bon, alors je dis vendu.

apéro aperol

planche mixte @ café la tour du temple, paris 3ème

à l'occasion de mon unique journée de repos de la semaine dernière, j'en ai profité pour me faire servir à mon tour en terrasse.

bouche à bouche

cocktail @ le soleil café, paris 17ème

champagne, vodka infusée au basilic, crème de framboise, sirop de vanille maison ... et devinez le comble. ce cocktail s'appelle le bouche à bouche.

le lundi au soleil

burratina @ le soleil café, paris 17ème

un plat qui cartonne avec les beaux jours ... la délicieuse et laiteuse burrata.

yogi likes it on the fridge, polar, polar bear

petit nounours qui pique

bison futé reprend du service

 batatas au barbecue et brochettes de veau... le grand classique du barbeuc

petit post qui suit l'actualité du jour. premier week end de départ en grandes vacances, et chaleur caniculaire sur la capitale. alors qui dit soleil et vacances dit barbeuc. c'est pourquoi j'ai décidé de partager mes plus beaux moment kodak - pardon barbak - des vacances avec vous. c'était donc à cova do vapor sur la costa da caparica à côté de lisbonne. y'en a eu pour tous les goûts: viandes et poissons à gogo. alors pour tous ceux sont déjà rentrés de vacances ou qui ne partent pas, je vous laisse décapsuler une binouse devant l'ordi et faire défiler les photos ci-dessous. avec un peu - beaucoup - d'imagination on s'y croirait. l'éternelle dispute pour savoir qui allume le barbeuc en moins.

avec un rosé frais, c'est parfait

petite entrée estivale: salade fraîcheur avec tomates multicolores, billes de melon et pastèque et mozzarella di buffala, pour la sauce j'ai utilisé le jus des tomates auquel j'ai ajouté un peu de sucre et de sel, et un trait de crème de balsamique. c'est de ça qu'on a envie quand il commence à faire 30 degrés à paname: de la fraîcheur, alors dégainez vos plus belles salades, carpaccios et tartares et A TABLE!

independance day

blueberry pancakes

bien que beaucoup décriée, j'aime beaucoup la cuisine américaine. voilà, c'est dit. et en plus aujourd'hui, on est le 4 juillet, c'est la fête nationale des statesses. alors pour la peine enfilez vous un bon cinnamon roll au p'tit déj, enchaînez avec un gros bacon cheeseburger accompagné de frites de patate douce, grignotez des m&m's au peanut butter et terminez la journée par un régressif mac and cheese, le tout arrosé de coca. le régime ça sera pour demain. god bless america ...  and its greasy food.

pois, pois mon pois

 snacks: toasts & tapas @ pois café, lisbonne

un autre endroit top-méga-cool de la capitale portugaise. un endroit jeune et cosmopolite créé par une équipe autrichienne: des grandes tables en bois, des canapés dépareillés, de grands coussins moelleux, des étagères entières remplies de bouquins... on se croirait débarqué dans un foyer d'auberge de jeunesse, et on s'y sent bien. les serveurs collent aussi avec ce décor, ils jouent le rôle de monos de colo avec leur look jeune et branché.

super resto. point final.

 daurade grillée @ ponto final, lisbonne

c'est LE resto où je voulais aller à lisbonne, et je ne regrette pas. ok, il faut traverser le tage en ferry et marcher pendant dix bonnes minutes mais le cadre est à couper le souffle. on a rarement l'occasion de manger avec une telle vue et les pieds quasiment dans l'eau. super conseillé pour un repas en namoureux. le moment top pour y aller est l'après midi (service continu) car très calme, ou pour le coucher du soleil, mais là il faut réserver car cette adresse est loin d'être secrète!