tout est bon dans le cochon

planche de fromages et cochonnaille

des zamis, une bonne bouteille de bourgogne, de la charcut, du fromage et vouala, que demander de plus? l'apéro typique qu'on prend en terrasse mais en mode à la maison, l'avantage c'est qu'on peut avoir tout ça en étant blotti dans le canapé, bien au chaud. pour le détail qui tue, les mignonettes petites bougies en forme de bouteille de pinard.

apéro

figues de solliès au crottin de chèvre, amandes concassées

rien de plus simple pour l'apéro et effet wahou garanti: couper les figues et le crottin en lamelles puis les monter en mille feuille en reconstituant la figue, mettre deux petits piques en bois pour tenir tout ça et couper en deux! ça marche aussi avec du foie gras .... petite idée en passant à l'approche des fêtes de fin d'année!

le carlie, les copaings d'abord

planche mixte @ le carlie, paris 3ème

il a du nouveau rue saint martin, carole et charlie viennent d'ouvrir le carlie après deux long mois de travaux. le côté novateur de l'endroit c'est qu'il a été financé par les internautes sur une plateforme qui permet d'échanger des dons contre des apéros au carlie. verdict, l'endroit est réussi, c'est chaleureux, convivial, à l'image des deux hôtes hyper souriants. le carlie c'est une bonne bouffée d'air frais, un bar qui change, avec des produits que l'on trouve nulle part ailleurs.

apéro aperol

planche mixte @ café la tour du temple, paris 3ème

à l'occasion de mon unique journée de repos de la semaine dernière, j'en ai profité pour me faire servir à mon tour en terrasse.