tiramisu, la recette bête comme chou

 tiramisu à l'amaretto

aujourd'hui point de resto mais une petite recette de tiramisu easy et inratable. si t'es plutôt dans le mood d'un cheesecake ou d'une mousse au chocolat, je te file le lien pour aller voir mes autres recettes ultra simple, c'est LA. alors c'est parti pour la petite recette du tiramisu classique au café et à l'amaretto, pour 6 portions environ - 4 si t'es un gros vorace comme moi, 2 si t'es en pleine crise de boulimie. tu peux les mettre dans des petits bocaux rigolos ou encore dans un grand plat version familiale.
alors il te faut:

petite recette du jour bonjour

 

cheesecake sans cuisson façon fraisier

une petite recette de dessert super simple, mais qui envoie vraiment du steak. si tu veux impressionner belle-maman, c'est la recette qu'il te faut, elle est inratable. perso, ça faisait un moment que je voulais faire un cheesecake qui ressemble à un fraisier mais avec la recette que j'utilise d'habitude, il y a une cuisson, ce qui coince si on veut que les fraises soient fraîches, je ne voulais pas non plus utiliser de gélatine.

du coup, sans plus attendre, je vous livre la recette que j'ai concoctée pour ce petit dessert printanier.

petit déjeuner au pays des merveilles

 œuf cocotte au foie gras et ses mouillettes

petit déj royal pour une occasion un peu particulière, l'anniversaire de mônsieur. alors j'me suis levée tôt (enfin, plus que d'habitude) comme on est tous les deux férus de p'tits déj, j'me suis dit que j'allais lui cuisiner ces trucs préférés: œufs cocotte au foie gras et charlotte à la framboise ce sera. pour la charlotte vous avez les photos en dessous et la recette sur un article précédent juste là, j'ai juste mixé un peu moins les framboises que la dernière fois comme ça il reste des morceaux, et c'est encore plus yummy comme ça. mais spotlight sur les œufs cocotte aujourd'hui!

le gâteau de la feignasse

 je vous présente la solution impec à cette vague d'hiver qui s'abat en traître sur nous depuis hier et qui nous donne envie de gras et de sucré sans trop bouger nos fesses de notre canapé. même si vous n'avez pas grand chose dans vos placards et que vous avez une subite envie de chocolat devant une redif d'NCIS, la réponse à vos problèmes existe et elle s'appelle le mug cake. repéré il y a peu sur un blog américain, car oui forcément tout ce qui rend le grignotage encore plus easy vient des states, le mug cake est un gâteau qui se prépare comme son nom l'indique dans un mug, mais surtout qui se prépare en moins de trois minutes, et ça, c'est amaziiiiiing.

c'est pas d'la tarte - enfin si.

tarte panacotta / fruits rouges

une recette de dessert sans cuisson pas trop compliquée à réaliser, il s'agit d'une tarte où la crème pâtissière est remplacée par de la panacotta. l'avantage de cette recette c'est qu'on peut la préparer à l'avance, mais l'inconvénient, c'est qu'on doit la préparer à l'avance!
et puis, c'est un peu ma recette phare de dessert...!

cordon bleu revisité

ballotins panés de poulet au magret fumé et au comté, pommes grenailles

p'tite faim

petit en cas rapide avec les restes du frigo: carpaccio de betteraves marinées au soja et basilic, carrés de comté et croûtons à l'huile d'olive

si t'as des invités qui ramènent leur fraise

fraises façon charlotte