bespoke, le bar à cocktails coup de coeur

capri c'est fini - rhum plantation 3*, tomates cerises, basilic, vinaigre balsamique, sirop de sucre, citron jaune @ bespoke, paris 11

aujourd'hui on change de crèmerie, une fois n'est pas coutume, je ne vais pas te parler de bistro ou de resto mais cap sur le bespoke, un bar à cocktail de fou dans le quartier oberkampf. mon véritable coup de cœur du moment, une p*tain de bonne adresse où le liquide est aussi bon que le solide. déjà, tu rentres - derrière le bar, un million de bouteilles de tous horizons, devant le bar des shakers, des blenders à n'en plus finir, tu jettes un œil sur la carte... perso, je suis déjà comblée.

green street smoked meats, une leçon de barbecue pour toi petit frenchy

 sliced brisket, pulled pork, baked beans, salade de pâtes @ green street smoked meats, chicago, ILL

deuxième post souvenir que je te ramène des states. green street smoked meats, c'est un resto de barbecue, et au pays d'obama, le barbecue c'est une véritable religion. rien à voir avec les merguez et autres brochettes que tu fait griller dans le jardin les beaux jours venus, le BBQ ricain, c'est des viandes cuites pendant longtemps (souvent une dizaine d'heures) dans de grands fumoirs, donnant une tendreté et un goût fumé auquel ton petit gosier français n'est pas habitué. en plus green street est aussi spécialisé dans les whiskys et les bourbons, tout ça dans une ambiance bad boy. le resto cultive son look hangar comme le staff cultive son look motard.

frenchie to go, french kiss

 pulled pork sandwich @ frenchie to go, paris 2ème

la folie deli a encore frappé. j'avais déjà testé le freddie, c'était forcément au tour du frenchie. ça commence bien, déco chaleureuse et lumineuse avec manges-debout, grande baies vitrées et cuisine ouverte, en un mot: très accueillant. la carte est alléchante, et surtout moi qui suis habituée à manger à n'importe quelle heure, on m'annonce breakfast all day, je suis ravie.