cuisine des restes pas en reste

pasta au pesto: fusilli et macaroni au pesto, asperges, roquette et parmesan.

cuisine des restes pour un dej devant la télé. yum.

#cestmoiquilaifait

blésotto aux gambas et ses asperges vertes @ la maison

repas à l'occasion d'un dîner entre amis chez moi. il s'agit d'un blésotto, c'est à dire du blé cuit à la façon d'un risotto, j'ai ensuite assaisonné celui-ci avec de la ciboulette fraîche. pour les gambas, elles ont été simplement cuites au beurre dans une poêle après avoir été marinées dans du jus de citron, de l'ail, du sel et du poivre. pour apporter un peu de fraîcheur, le tout est surmonté d'une petite salade de roquette avec de la vinaigrette au vinaigre balsamique. enfin j'ai rajouté des asperges vertes cuites dorées elles aussi dans du beurre. pour finir j'ai arrosé le tout de pesto et saupoudré de copeaux de parmesan. un petit dressage joli dans une assiette creuse et bam c'est parti!

le cabinet de sa majesté, god save the queen

 côte de veau sauce forestière, gratin dauphinois @ le cabinet de sa majesté, paris 11ème

il y a quelques mois seulement la rumeur dit que le vieux bar glauque en bas de l'immeuble est racheté. chouette me dis-je! fini les guignols chelou qui errent dans la rue leur demi à la main dès 10h du mat'. en deux temps trois mouvements le lieu est envahit par une nouvelle équipe jeune qui transforme l'endroit en resto/bar au style récup branchouille, oyez, oyez le cabinet de sa majesté est arrivé dans le quartier.

une ptite pizz et au lit!

pizza "chevrette" - crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerises @ le préaumur, paris 2ème

une fois n'est pas coutume, ce soir je ne choisis pas le restaurant et me retrouve à dîner au Préaumur, un restaurant su la place de la bourse même. on m'assure qu'on y mange très bien et que l'endroit ne désemplit pas au service du midi.